4/27 OPEN 晩餐 かぼす

我们从全国各地采购美味佳肴，北至北海道，南至福冈。这道特色菜包括肥美的太平洋金枪鱼、腌鲭鱼、鲱鱼和阿特卡鲭鱼，所有这些都用米糠腌制，并通过浸泡在米糠中，酵母的力量大大增强了它们的风味。还将提供其他时令菜肴。

鲷鱼的鲜味渗透到每一粒米饭中，柔和的海洋香气、精致的鲷鱼风味和米饭的甜味形成了绝妙的平衡。一杯奢华的咖啡，伴随着新鲜煮熟的米饭的香气，让您放松身心。当您光临我们的餐厅时，这是一道必须品尝的结束菜肴。

用稻草烤制的鲣鱼是一道香气扑鼻、口感丰富的美味佳肴。外皮香气扑鼻，内里烹制得恰到好处，湿润而鲜美。这是我们引以为豪的菜肴之一，调味品和酱油赋予其清爽的口感，充分发挥了食材的强度。请尝试一下。