4/27 OPEN 晩餐 かぼす

【原始燒烤】匯聚了全國各地的美味。

880日元〜

我們從全國各地採購美味佳餚，北至北海道，南至福岡。這道特色菜包括肥美的虎魚、醃鯖魚、鯡魚和阿加鯖魚，所有這些都用米糠醃製，透過浸泡在米糠中，酵母的力量大大提高了它們的風味。還將提供其他時令菜餚。

南部鐵器煮的鯛魚飯

1870年jpy(含税)

鯛魚的鮮味滲透到每一粒米飯中，柔和的海洋香氣、精緻的鯛魚風味和米飯的甜味形成了絕妙的平衡。一杯奢華的咖啡，伴隨著新鮮煮熟的米飯的香氣，讓您放鬆身心。當您光臨我們的餐廳時，這是一道必須品嚐的結束菜餚。

稻草烤鰹魚

¥1320(含税)

用稻草烤製的鰹魚是一道香氣撲鼻、口感豐富的美味佳餚。外皮香氣撲鼻，內裡烹調得恰到好處，濕潤而鮮美。這是我們引以為傲的菜餚之一，調味品和醬油賦予其清爽的口感，充分發揮了食材的強度。請嘗試一下。

工匠的技藝熠熠生輝。融合日式與西式風格的創意料理

除了特色的原始燒烤和稻草燒烤外，我們還提供各種精心製作的融合日式和西式料理的單點菜餚。除此之外，我們還提供各種菜餚，例如使用南部鐵器烹製的鯛魚飯，讓鯛魚的美味滲透到每一粒米飯中，濃縮鯛魚的美味；從全國各地精選的新鮮生魚片；以及麵糊酥脆芳香、味道濃鬱的稀有鮭魚排。

來自全國各地的各式各樣的原始燒烤食品。

除了特色的原始燒烤和稻草燒烤外，我們還提供各種精心製作的融合日式和西式料理的單點菜餚。除此之外，我們還提供各種菜餚，例如使用南部鐵器烹製的鯛魚飯，讓鯛魚的美味滲透到每一粒米飯中，濃縮鯛魚的美味；從全國各地精選的新鮮生魚片；以及麵糊酥脆芳香、味道濃鬱的稀有鮭魚排。

特洛伊鷹

968日圓(含税)

利用炭火的遠紅外線烤製的食物非常美味。宮城縣的托羅牙鱈富含脂肪，是我們的驕傲之一。

鱒魚鱈魚配鱈魚子

1628日圓(含税)

利用炭火的遠紅外線烤製的食物非常美味。宮城縣的托羅牙鱈油脂豐富，與煎明太子搭配極佳。

鮭魚和鮭魚籽

1,684日圓(含税)

利用炭火的遠紅外線烤製的食物非常美味。擠壓卡波蘇並與大量鮭魚子一起享用。

大號肥鯖魚

1485日圓(含税)

透過浸泡在米糠中，酵素和酵母會增加風味和柔軟度。脂肪含量極佳！遠紅外線使它看起來蓬鬆柔軟。

曲棍球

¥1210(含税)

透過浸泡在米糠中，酵素和酵母會增加風味和柔軟度。脂肪含量極佳！遠紅外線使它看起來蓬鬆柔軟。

鯡魚

1100日元(含税)

透過浸泡在米糠中，酵素和酵母會增加風味和柔軟度。脂肪含量極佳！遠紅外線使它看起來蓬鬆柔軟。

炭火烤黑毛和牛

2,310日圓起

我們可以將尺寸調整為100g/150g/200g。採用精心挑選的黑毛和牛臀肉製成。炭火的香氣與肉的美味完美融合。味道非常奢華。

烤奧三川雞腿

968日圓(含税)

採用奧三川雞腿肉製成。肉質極為鮮嫩，具有國產牌雞特有的清淡香味，堪稱絕品。

帶骨香腸

968日圓(含税)

帶骨辣香腸。請搭配足量的芥末一起享用。

日式高湯烤香菇

528日元(含税)

一個巨大的香菇。燒烤時，將大量高湯倒入烤餅中。搭配香菇湯和每天精心熬製的kabosu引以為傲的湯汁一起享用。

鹽烤蘆筍

528日元(含税)

大塊的烤蘆筍加鹽。它是用木炭慢慢烤製的，所以熱氣騰騰、美味可口。

稻草烤鰹魚

¥1320(含税)

用稻草烤製的靜岡縣鰹魚。它是用稻草烘烤的，散發出獨特的芳香。用稻草烤製可以帶出鰹魚的鮮味，並增加煙熏香氣，這正是它如此吸引人的原因。

鮭魚薄片

¥1210(含税)

肥美的挪威鮭魚盛放在色彩鮮豔的稻草烤薄片中。它是用稻草烘烤的，散發出獨特的芳香。用稻草烤鮭魚可以帶出它的風味並增加煙燻香氣。

芝麻琥珀魚

968日圓(含税)

博多特色菜，芝麻鰤魚。裹上甜醬油和芝麻的鰤魚非常美味！

成人 Torotaku

880日元(含税)

我們的肥美鮪魚章魚是用奈良醃菜製成的，適合成年人的口味。用美味的海藻包裹起來，味道鮮美。

香脆炸蝦

968日圓(含税)

由大型黑虎 Kurokami 製成。它裹著酥脆的麵糊，並配上香醋醬。

鮭魚片

¥1210(含税)

稀有鮭魚排佐自製塔塔醬！搭配大量塔塔醬享用。

牛舌燉牛柳

1408日元(含税)

用嫩牛舌慢慢燉煮而成的燉菜。

蒸雞洋蔥醬

¥660(含税)

嫩滑的帶骨雞腿肉，搭配足量的蔥汁蒸熟。

自製和碎肉排

792日圓(含税)

使用國產黑毛和牛手工製作的炸肉排。與我們自製的番茄醬一起享用。

日式蔬菜沙拉

852日元(含税)

將水菜、茗荷、蘿蔔芽、醃蘿蔔、炸豆腐等切成小塊，配上自製的日式調味料，做成沙拉。

番茄羅勒卡普雷塞

968日圓(含税)

將色彩鮮豔的櫻桃番茄與新鮮的馬蘇里拉起司和羅勒混合，做成卡普里沙拉。看起來很可愛，但味道很真實。

蘆筍帕瑪森起司

968日圓(含税)

大蘆筍上放有煎蛋。用自製醬汁調味，上面放有大量的烏魚和帕瑪森乾酪。將煎蛋打碎，與蘆筍混合後食用。

奶油蒸佩科羅斯

1078日圓(含税)

Pekoros 的特色是含糖量高、味道鮮美，可以蒸著吃，也可以烤著吃。搭配以奶油和松露調味的濃湯一起享用。

白菜炒蛋

748日元(含税)

略加醃製的高麗菜搭配鬆軟的流質雞蛋。放在熱鐵板上享用。

塞哥維亞風味蘑菇

825日圓(含税)

西班牙塞哥維亞地區的美食。大蘑菇裡塞滿了蔬菜和火腿，最後淋上橄欖油。這是一道簡單的菜餚，卻能帶出食材的美味。

像薯片一樣的炸薯條

538日元(含税)

這道菜融合了兩種口味的優點：酥脆和蓬鬆的口感。享受這些只有在這裡才能吃到的獨特且改良版的薯條吧！

馬鈴薯焗菜

638日元(含税)

用三種起司和馬鈴薯製成的焗烤菜。這道菜凸顯了起司的濃鬱和風味。

自製泡菜

638日元(含税)

這些都是美味的自製泡菜。味道很正宗。嘗試一下。

烤豆腐

528日元(含税)

每天燒烤佐賀縣運送的神豆腐。與我們特製的自製味噌一起享用。

無花果配馬斯卡彭起司

748日元(含税)

這道原始起司菜餚是將馬斯卡彭起司和無花果混合，放在餅乾上製成的。

什錦泡菜

528日元(含税)

野澤菜、奈良醬菜、柴醬菜、高麗菜醬菜。請將其作為味覺清潔劑來享用。

飯糰

¥330(含税)

套餐包括飯糰、味噌湯和鹹菜。這道菜可以滿足您在最後一餐後對小點心的渴望。

配料豐富的米飯

638日元(含税)

使用當天早上新鮮熬製的高湯製作的正宗茶泡飯。它含有許多配料，包括鮭魚、海帶、明太子、芥末和銀魚！

鯛魚飯

1870年jpy(含税)

使用南部鐵器烹調的鯛魚飯。所使用的湯料是用鯛魚骨熬煮的。請品嚐炭烤鯛魚的優雅香氣和美味。

原子米

2640日元(含税)

這是使用南部鐵器烹調的鍋飯。這是一片鮭魚籽海！上面鋪滿了鮭魚子！鮭魚也是用木炭烤製的，因此香氣和味道都非常棒！

布丁

495日元(含税)

這是自製的布丁。味道一流！ ！

酥脆起司蛋糕

682日元(含税)

享受混合著鬆脆餅乾和漿果醬的稀有起司蛋糕！

新鮮出爐的地瓜

¥572(含税)

這是剛烤好的紅薯。只有花時間精心準備才能製作出如此極致的產品！帶皮享用。

烤地瓜和香草冰淇淋

748日元(含税)

新鮮出爐的地瓜上撒上紅糖，做成焦糖布丁。和香草冰淇淋一起吃的話味道好極了！ ！

【榮/宴會】最多可容納40人！適合舉辦宴會的放鬆空間。我們的餐廳提供多種座位安排。我們還設有可用於歡送會、歡迎會的私人房間以及供小團體使用的休閒空間。享受氛圍的同時，還可享用多種精選酒水和道地美食。

[我們的承諾] 我們從全國各地採購美味佳餚。除了太平洋鮪魚外，我們還提供北海道產的醃鯖魚、鯡魚、鯖魚和其他稀有魚類以及黑喉鱸魚和近畿魚等優質魚類。除了原始的燒烤，我們還有很多其他特色菜！請品嚐店主精心挑選的絕品菜餚，享受奢華時光。

[宴會/包廂] 我們提供多種飲品供您選擇，以搭配美味的菜餚。我們餐廳的輕鬆氛圍使其成為舉辦宴會、約會和女生聚會的絕佳場所。

【宴會/包廂】可滿足各種用途。

【宴會/包房】店內採用溫暖的木材裝飾，營造出輕鬆的氛圍。我們可容納 2 人至最多 40 人的聚會。店舖內部採用開放式設計，可滿足各種場合的需求。可承辦宴會、酒會、歡迎會、歡送會、約會等活動。

[約會和商務招待] 請將私人用途留給我們。

【約會、商務招待】餐廳光線適中，氣氛極佳，營造出高品質的空間，讓人彷彿置身於一個非凡的空間。桌椅採用溫暖的木材製成，令人印象深刻的帶有壁爐和稻草燒烤的櫃檯座位營造出真正熱鬧的氛圍。享受我們的現場廚房並用您的所有感官體驗它。

原始烹調帶出食材的原味

來自全國各地的美味魚類在明火上慢慢燒烤，帶出食材的天然風味。

氛圍極佳的空間

我們提供高品質的空間，適合朋友聚會、約會、週年紀念、成人派對等各種場合。

美味的日式和西式融合料理

你吃的每樣東西都很美味！請您來品嚐我們融合了日式和西式風味的美味佳餚。

氛圍極佳的空間

就像是不同的空間。在氛圍極佳的餐廳享受奢華時光。

提供多種座位類型

我們的餐廳提供多種座位選擇。我們還設有舒適的私人房間和適合小團體的私人空間。

交通便利，距離榮站僅 3 分鐘步行路程

距離榮站步行僅需 3 分鐘，交通便利！地理位置便利，適合舉辦宴會。